Cảm nhận về bánh chưng ngày Tết

Gói bánh chưng, bánh tét ở quê tôi là việc không thể thiếu trong những ngày giáp Tết. Ở quê, mọi người đều quen với khái niệm chuẩn bị cho Tết, ít ai kháo nhau chuyện đi sắm Tết, vì điều kiện nhiều gia đình vẫn còn lắm chật vật. Chuẩn bị Tết ở quê tuy giản đơn nhưng không kém phần náo nhiệt.
Khi đã khép lại những tháng ngày bán buôn tảo tần, ngơi tay sau khi những đám ruộng đã xuống giống, mẹ tôi cũng như nhiều bà mẹ khác trong làng vội vã bắt tay vào việc chuẩn bị thực phẩm để cả nhà no đủ, tuy rất đạm bạc.

Mẹ tôi vẫn hay bảo rằng mình không có khả năng sắm sửa lễ vật sang trọng, kiểu cách, thì phải tự lo liệu với những gì mình có thể. Những ngày Tết thì phải no ấm, nếu không, bước vào năm mới trong lòng lo lắng không yên và không đủ sức vượt qua khó khăn rất có thể vẫn còn nối tiếp với gia đình.

Tết năm nào mẹ tôi cũng thức khuya dậy sớm để làm mứt, dầm dưa hành, củ kiệu, gói bánh chưng, bánh tét… Chế tác những thực phẩm này rất kỳ công, nhưng mẹ tôi chẳng chút phiền lòng. Nguyên vật liệu thì có sẵn trong vườn nhà, đôi khi nó được để dành từ những tháng đầu năm, chẳng phải tốn kém tiền ra chợ mua, nhưng quan trọng hơn là mẹ làm để cho con, cho cháu có cái ăn vui miệng những ngày Tết.

Lần đầu tiên trong đời, tôi đón Tết xa nhà, xa quê - nơi mẹ tôi đã trải qua một quãng thời gian dài nhọc nhằn vì cuộc sống của đàn con đông đến 9 người.

Tuy cũng được sum vầy ăn lát bánh chưng ngày Tết nhưng lòng sao vẫn thao thức về hình ảnh mẹ tôi lom khom gói bánh, nấu bánh ở góc bếp...

Dù cuộc sống đã có nhiều đổi thay, nhiều vật phẩm sang trọng xuất hiện ngày càng nhiều vào dịp Tết, nhưng những cặp bánh chưng, những đòn bánh tét trông bên ngoài thuần phác là vậy vẫn được nhiều người yêu thích khi thưởng thức.

Tết đến, nhiều người vẫn dành tặng cho nhau những cặp bánh. Người mang đi tặng và cả người đón nhận tỏ vẻ đều mãn nguyện. Dường như có một cảm giác hạnh phúc của sự thủy chung, của nỗi nhớ nguồn cội, nỗi nhớ làng quê tha thiết.

Nay không ít gia đình, trên bàn thờ gia tiên, bánh chưng, bánh tét vẫn được đặt làm lễ vật ở những vị trí thật trang trọng.



Cũng chỉ là một loại thực phẩm, nhưng lại in sâu vào đời sống người Việt chúng ta qua bao đời nay. Điều gì đã hun đúc nên một nét văn hóa vững bền như thế? Có lẽ với những cặp bánh chưng, bánh tét tuy chỉ được nhắc đến nhiều trong những ngày xuân, nhưng bên trong những thớ lá xanh kia luôn chất chứa sự tình yêu thương của gia đình, vị ngọt bùi của ruộng vườn, sự gắn bó bền chặt của tình quê hương yêu dấu, của làng quê mộc mạc sau những lũy tre.

Tôi có một cái Tết xa quê, và có cả nỗi nhớ bánh chưng quê, những chiếc bánh của mẹ tôi… (Trích nguồn Vinamit)

Các bạn có thể tìm hiểu thêm:

Bí quyết gói bánh chưng ngon

Chúc năm mới AN KHANG THỊNH VƯỢNGMời mọi người click nghe thử nhạc chuông hài vui
Xuân Hinh chúc tết
Tải về soạn: FA MI 34961 gửi 8585 Đọc tiếp...